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庶女爆发:携手耕种 138.第138章 斗厨艺

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朱阳瑞康的厨子看着太子的脸色,不经颤抖一下,他咽了一口口水,伸出舌头舔了舔有些干燥的嘴唇,“是,奴才遵旨。”

朱阳瑞康看着厨子的脸色,满意地点点头,想起了尹婉纯方才的话,又提醒厨子:“你记住了,这会所的材料不怎么样,就用我们带来的材料吧,还有听闻这尹姑娘的手艺算是一般般,做出来的菜式样式不好看还普通,你等下做的主食就用了山珍海味来做,随便做做也就能赢了。”

厨子闻言,知道尹姑娘是一个虚有其名的厨子,便也放下心来了,等下做的菜式只要好看美味也就完成任务了。

沁心会所的厨房还算大,厨房分了东厨房与西厨房,两个厨房所有的厨具也都齐全,连做西点的面筛量筒也有,当然这是梦绕让人特别制作的,别家可是没有的。

梦绕走到了东厨房,将手洗得干干净净的,这才带上丝绸做的手套,将让人洗了的新鲜的春笋拿了过来,一破两开,奶白色的春笋被破开后,里面一节一节的条纹十分分明。

梦绕满意地点头,此时正是春天,而这些春笋是她特意让人上山挖的,嫩得很呢。

梦绕将春笋放入从上午熬到现在的鸡汤中,再蒸制小半个时辰。在这段时间里,梦绕也没有闲着,她将新鲜的五花肉切条,再切块,最后双手握刀慢慢地剁了起来,这一剁就是两盏茶的时间,梦绕拿了些荸荠成糕粉,即梦绕那个时空的马蹄粉,放到五花肉的碎末里,又将胡椒粉、杏仁粉、酱油、料酒与梦绕特制的姜葱蒜汁加了进去,用手打至上劲,直到肉结实了这才算完成了肉馅。

梦绕昨晚这一切之后,手臂都有些酸了,这肉要打到结实,实在不易。

算算时间,春笋也差不多入了鸡汤的味道了,梦绕将春笋拿了出来,滗掉汤汁控干,再拿出新鲜蜂蜜,用刷子往春笋条的每一节之中刷进蜂蜜,再往笋条每节之中逐一填入结实的肉馅,最后将笋酿整齐地码在盘中,兑入少许高汤。放入蒸锅内,蒸约上两盏茶的时间即可取出。

看了看沙漏,刚好,还剩两盏茶的时间,梦绕洗了手,又将鸡下的蛋打了,再打散,放入羊奶与自制的椰汁与半茶匙的老窖酒,蒸上一盏茶的时间。

当春笋酿蒸好的同时,奶酒布丁也便做好了,梦绕将春笋酿切成一小节,再往布丁上放置一小撮薄荷叶,再洒上一点蜂蜜,便也完成了。

这一个主食,一个甜品,看似简单却是费了大心思的,不说熬了一上午的鸡汤,就单单是梦绕一个臂力不算大的女子要将五花肉的碎末打结实了却是难,当然还有梦绕自制的一些调味料,这不只是心思,还是新意。

梦绕让人将菜端了出去,自己去净手。当她出去的时候,便见到了她的师傅寻妙。

梦绕朝寻妙行了一礼,这才说道:“师傅今天为何这么有兴致?”

寻妙是属于高冷型的人,她只是淡淡说了一句,“听说徒儿要与人斗厨艺,为师闻言惊讶便也来凑凑热闹,也省得徒儿被欺负了去。”

梦绕嘴角一抽,寻妙这话倒是说得像为了她才动身到来沁心会所的,想来也不过是为了美食?

朱阳瑞康走了过来,看到寻妙倒是惊讶了一下,“原来寻妙乐家也在此。”

寻妙抬头看着朱阳瑞康也颇为惊讶,行了一礼,“原来是明国太子爷,如此与我徒儿斗厨艺的是太子爷了?”

朱阳瑞康闻言下巴都掉下来了,他从头到脚打量着梦绕,眼露不屑,再看向寻妙,“寻妙乐家莫不是开玩笑?尹姑娘是你的徒儿?”

寻妙笑着点头,朱阳瑞康不由得失笑了,从前寻妙唯一一个徒弟便是昌国先皇的一位宠爱香妃,听闻那位妃子的一手好琴艺赢得了昌明两国的圣上赞赏,此时寻妙的第二个徒弟竟然是尹梦绕?

“这个只会侮辱曲子的尹姑娘是你的徒弟?寻妙乐家难道是瞎了不成?她除了相貌之外,浑身上下哪有一点能与香妃相比的?”

寻妙闻言看了脸有些红的梦绕,只是微微一笑,“暂且不说此事,快些去试菜岂不更好?”

朱阳瑞康听了,也赞成,便快步走向八仙桌,只见两个主菜刚好端到了八仙桌上,菜式都冒着热气,看起来好不诱人,特别是那一煲佛跳墙,里面尽是沿海才能得的海参、鲍鱼、鱼翅、还有鸡肉等十八种珍贵原料以及配料,使得众人口水都得流出来了。

而这一煲名贵的菜式旁边却是白色与肉色所组成的两色菜式,看着清谈无味,与一旁的佛跳墙形成了鲜明的对比。

尹婉纯与尹婉仪早就想看梦绕的笑话了,此时见到梦绕只做了如此清淡的食物出来不由得冷笑出来,“真真是笑掉了别人的下巴。”说着转头看向众人,“众人的眼睛是雪亮的,大家自个看看吧。”

尹婉纯这话一出来,众人都等掩着嘴巴笑了看着沁心会所的尹姑娘出丑了。

丫环将两个主菜分到了十个小碗里,在现场请了八位客官,另外两位则是寻妙与朱阳瑞康。

梦绕微微一笑,想来大家都会先尝试佛跳墙吧?

果然,众人除了寻妙之外都拿起了佛跳墙的小碗吃了起来,随后一名客官吞下嘴里的鲍鱼,伸出手指比了一只大拇指,“真真是好吃极了!”

众人附和着,而寻妙则是将春笋酿放进嘴里,轻轻一咬,春笋脆嫩只要轻轻一咬便溅出浓郁的鸡汤,再轻咬一口便将弹牙香嫩的肉咬开,顿时口中布满了肉的鲜味,肉味若隐若无。

一时间,寻妙不知自己是吃着鸡肉还是猪肉,只能再往碟子里夹了一块放入口中,鲜味混杂着胡椒与料酒的味道,细腻爽口,那种美味无法用词语形容,也不是山珍海味能比得上的,只让人吃上一口便再想要吃下一口。

品尝食物的几位客官看着寻妙一连吃上了两块春笋酿,却碰也不碰旁边的佛跳墙,也夹起了碗中的春笋酿吃了起来,众人一品尝,身子都不约而同地一怔,却没有说出任何一句话,只是用眼睛去寻找剩下的春笋酿。