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崔莺莺本就是温和性子，自从葵水之后又对红鸾更是信任几分，很痛快地答应了，还让田贵家的从自己份例里拨过去几个菜。
大丫鬟们一年到头都在伺候人，难得有机会自己坐下来吃一顿全须全尾的饭。
四人坐下，还有那眼尖的小丫鬟想要过来布菜斟茶的，被雪梅劝走了：“都来这儿躲懒，小姐要是使唤人可怎么办？”实则是因为不想那些个眼神乱飞的别有用心的小丫鬟在自己眼前晃。
小丫鬟们听雪梅这么说，也觉得是一个在小姐面前出头的好机会：那红鸾不就是因为机灵，梳头巧妙，才得了小姐注意一步登天的吗？便纷纷客气几句就作鸟兽散了——至于散去了哪里，大家心知肚明。
要么说，人都是分阶级的呢，当了大丫鬟之后确实和小丫鬟说不到一块儿去了，四人唏嘘感慨却并不担心因为一顿饭被小丫鬟钻了空子，就会失了小姐的宠——夫人早早就说今日花朝节，要和小姐一起用晚膳，那起子丫头片子且有得等！
崔夫人却正在向女儿传授驭下之道。
一一点评四个大丫鬟：
雪梅是自己调教的，进退有度，未来配了夫家管事，可信可用可亲近；
桃香是崔管家孙女，已经定下了老爷前院二管事的独生子，到时候一家是陪房，可用可亲近；
喜鹊是外面买进来的人家，进府后生下的，性子木讷，可信不可大用；
红鸾是曲部的女儿，机灵有主见，能掌控住喽，才可堪大用。
崔莺莺很是不解：“怎么样掌控？我看红鸾是个好的呀。”
“傻莺娘，好不好，哪里是你眼睛看出来的？从来没有无缘无故对你好的人。爹爹和娘对你好，是因为你是我们的血骨肉。下人对你的好，无非是你能给他们想要的。”
“她们想要的？”
“驭下精髓也无非就四个字，恩威并施，而已。”
“娘是怎么做到的？”
“娘也是摸索过来的。莺娘，娘以前拦着腌臜事儿不让你知道，现在也该让你学一学后宅的手段了。偏院里的兰夫人，以前是娘的心腹大丫鬟，这事儿你应该知道吧？”崔夫人摸着女儿的云鬓，看着女儿无邪清澈的大眼睛说到。
“娘……”
“这就是娘要告诉你的，千万不要用自己的心腹丫鬟帮自己固宠。她们才是最了解你的人，若是起了和你争宠的心思，就会变成你的心腹大患。”想到之前的憋屈事，崔夫人的太阳穴还是忍不住突突突地跳。
“为什么要有这么多如夫人呢？”崔莺莺含在喉咙里还有一句，一生一世一双人难道不好吗？可是她想着这句话问出来会戳到娘亲痛处就闭口不说了，毕竟自己爹爹在偏院里安置了十好几的美人儿。
“这世上哪有那么多的为什么呢。男主外女主内，男人天生就比我们女人强势……”